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一锅一汤一饭:淮山胡萝卜扇骨汤 + 蒸饭

菜谱编号:086-563
一锅一汤一饭:淮山胡萝卜扇骨汤 + 蒸饭是【老U爱小轩哥】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一锅一汤一饭:淮山胡萝卜扇骨汤 + 蒸饭”。
一锅一汤一饭:淮山胡萝卜扇骨汤 + 蒸饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周六都跑去玩了,二懒银简单做个饭饭吧。一早去买了淮山、扇骨、菜心,想想北京才6元一斤的扇骨,唉,广州16元一斤,真是伤不起呀。。。

中午计划:一汤二菜一饭,嘿嘿,足亦。。。

懒银招数如下,去片。。。

一锅一汤一饭:淮山胡萝卜扇骨汤 + 蒸饭主厨:老U爱小轩哥

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
淮山:一斤胡萝卜:一根
扇骨:一斤眉豆:适量
黑蜜枣:一枚姜:二片
大米:两人量--
辅助料用量
盐:适量--

一锅一汤一饭:淮山胡萝卜扇骨汤 + 蒸饭的做法步骤

  • 第七步:所有食材放在高压锅中,水没过食材即可。
  • 第十步:汤也好了,调味即可,太诱人啦。其实做汤很简单滴呀。
  • 第二步:扇骨,广州人喜欢选这个,正而不湿。
  • 第八步:再将大米放入。
  • 第四步:淮山切块,放在盐水浸泡,防氧化变黑;胡萝卜块放;蜜枣破开,易出味。
  • 第十一步:来,特写一下,骨肉分离啦,眉豆开花,小贝滴至爱呀,骨头都已然酥软,小贝岂会放过呢。。。
  • 第九步:开锅后转小火半小时。亲,蒸好的米饭,绵软,比电饭锅做得好吃很多哟。
  • 第一步:眉豆洗好,放水浸泡。
  • 第五步:扇骨飞去,去腥味。
  • 第三步:淮山放在水里去皮,减少氧化过程;胡萝卜一根;姜二片;黑蜜枣一枚。
  • 第六步:大米洗净,浸泡备用。
  • 一锅一汤一饭:淮山胡萝卜扇骨汤 + 蒸饭做法技巧/窍门/补充说明:

    此汤有去湿、健脾、滋润之功效,一年四季皆可食用。

    菜谱标签:家常菜主食汤羹

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