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全麦红云豆刀切

菜谱编号：408-184

全麦红云豆刀切是【朱朱_oysy】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦红云豆刀切”。

第十二步：第二天一早，从冰箱取出，回温一会，蒸锅烧开水后，放入“蒸笼”，蒸15分钟左右即可。

第八步：如图卷起来。

第九步：两端封口，搓成长条。

第一步：红云豆前一晚泡发，“预约”“煮饭”档。

第五步：盖上保鲜盒，静置15分钟。

第七步：铺上已经拌入糖的红云豆。

第十一步：放入垫了纱布的蒸笼（两端的那个，我做了圆球），冷藏过夜。

第四步：揉搓好后。

第三步：取前一天面包机里揉好，放冰箱的300g全麦面团，手工充分揉搓。

第十步：用刀切成一段段。

第六步：把面团押扁，擀成长方形面片。

第二步：去掉煮熟的红云豆内的多余的水份，再拌入适量的糖（糖们多少由个人喜好决定）。

第十三步：成品刀切Q弹，有嚼劲儿（小主吃时还抹了点芒果酱）。

第十四步：早餐。

全麦红云豆刀切做法技巧/窍门/补充说明：

云豆比赤豆大，煮的时候不用煮破皮，用电饭锅的煮饭功能煮软就可以。

菜谱标签：家常菜主食

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