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叉烧包

菜谱编号：408-242

叉烧包是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧包”。

第七步：安琪酵母用少许温水拌匀。

第四步：炒出少许油，个人喜欢这种小许金黄的。

第二步：碗中加入盐，鸡精，生抽，老抽，叉烧酱，淀粉水和砂糖，搅拌均匀备用。

第十二步：加入叉烧肉酱后包起。

第八步：将酵母水倒入面粉中，加入适量的温水将面粉搅拌成絮状。

第一步：前腿肉切小丁备用，也可用五花肉。

第三步：锅中加几滴油煸炒肉丁。

第十三步：包好的包子盖上第二次醒发15分钟左右，上锅蒸15分钟左右，蒸好后不揭盖等5分钟再出锅。

第九步：将面粉揉成光滑的面团后盖上醒发至两倍大，呈蜂窝状。

第十步：醒发好的面揉出空气搓成长条后分切成小面团。

第五步：倒入调好的酱汁。

第十一步：取一小面团擀成圆形。

第六步：炒至浓稠后关火晾凉，放入冰箱冷藏一下。

第十四步：成品。

菜谱标签：家常菜主食早餐

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