金牌福州荔枝肉
金牌福州荔枝肉是【糖小田yuan】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金牌福州荔枝肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荔枝肉是福州的特色传统名菜，据说已有已有二三百年历史呢。因原料中有切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。
以前只在外边店里吃过这道菜，有了多力浓香花生油，现在自己在家就可以制作这道美味噢，制作方法比较简单，喜欢的快来试试吧~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：460克 | 土豆：70克 |
| 料酒：10克 | 盐：2克 |
| 蛋清：1个 | 淀粉：200克 |
| 葱：5克 | 蒜：3瓣 |
| 番茄酱：120克 | 蚝油：7克 |
| 香葱：适量 | 白醋：少许 |
| 花生油：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |
金牌福州荔枝肉的做法步骤
金牌福州荔枝肉做法技巧/窍门/补充说明：
盐的用量根据自己口味添加。
建议一次吃完噢。
相关食材：荔枝