桂花荔枝扣
桂花荔枝扣是【荷香淡淡】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花荔枝扣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
端午节尝试着各种粽子各种包法，难免有剩下的食材不是刚刚好用完。多泡的糯米可以做荔枝扣，这款荔枝扣入眼难忘，圆润清凉，白里透红，淋过桂花蜜甜糯可口，是餐前一道美味甜品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荔枝：20颗 | 圣女果：20颗 |
| 糯米饭：一小碗 | 葡萄干：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 糖桂花汁：一勺 | -- |
桂花荔枝扣的做法步骤
桂花荔枝扣做法技巧/窍门/补充说明：
1、荔枝买大一些的，圣女果可以选择小一点的，这样容易镶嵌进去。
2、中间填的糯米饭不但可以增加口感，粘性也可以起到很好的固定作用。也可以换成芋泥、红薯泥、南瓜泥等，随个人喜好。
3、吃荔枝不上火的好办法：把荔枝连皮浸入淡盐水中半小时再食用。