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凉拌三丝

菜谱编号：408-425

凉拌三丝是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌三丝”。

第十一步：加入适量白醋。

第四步：葱切丝，蒜切沫，干红辣椒切小段。

第十步：加入适量生抽。

第十四步：锅中放入适量植物油，爆香花椒，把花椒捞出不要。

第十六步：成品图。

第三步：尖椒切丝。

第一步：土豆切丝。

第九步：把土豆丝胡萝卜丝控干水份放入盆中加入尖椒丝，加入葱蒜干红辣椒。

第十五步：把花椒油浇到盆中。搅拌均匀即可。

第十三步：加入适量熟芝麻。

第二步：胡萝卜切丝。

第八步：捞出放入冷水中。

第五步：锅中放入适量清水烧开，放入土豆丝，烫至土豆丝变透明即可捞出，不要太软。

第十二步：加入适量盐。

第六步：捞出放入清水中，多换几次冷水，使土豆丝迅速冷却，这样做出的土豆丝才清脆爽口。

第七步：把胡萝卜丝放入锅中稍微烫一下。

菜谱标签：家常菜小菜凉菜

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