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爽口凉拌面

菜谱编号：408-534

爽口凉拌面是【putimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口凉拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

凉拌面做法多种多样，此款简易凉拌面用时短、咸鲜适度、爽口清凉。

爽口凉拌面主厨：putimama

第一步：拉面。

第五步：煮制拉面无硬芯马上停火捞出过冷水。

第十一步：配料与面加入适量陈醋、味精拌至均匀装盘，成品爽口清凉。

第四步：锅中水烧开，下入一小把拉面煮制。

第十步：锅中加入底油，放入蒜末稍煸，再下入胡萝卜丝、红椒粒、盐、快速短时翻炒出锅。

第九步：拌至均匀。

第七步：将煮制好面控出水份，加入西兰花碎拌均匀。

第二步：准备配料。

第三步：配料适当改刀。

第六步：捞出过几遍冷水。

第八步：加入适量橄榄油先拌匀，再加入少许辣椒油。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐面条

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