珍妮曲奇
珍妮曲奇是【非儿爱美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍妮曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
繁忙的生活是否让你遗失了阔别已久的少女情怀和幸福感?
那么,来块珍妮曲奇吧!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:125克 | 糖粉:30克 |
淡奶油:17克 | 低粉:62克 |
高粉:60克 | 玉米淀粉:24克 |
奶粉:14克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | -- |
珍妮曲奇的做法步骤
珍妮曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
1·黄油的软化非常重要,太硬了难打发,太软了挤出来的花型不够立体。
2·黄油的打发一定要到位,曲奇才会酥。
3·珍妮曲奇形状用到的是惠尔通2D裱花嘴。