XO酱芝士干捞面
XO酱芝士干捞面是【柔蓝水晶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“XO酱芝士干捞面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
面条的花样虽然多，但不是汤面，就是炒面，吃腻了这些做法，就想来点不一样的。干捞面，其实也是一种拌面，但制作起来我觉得比其它做法更省事。如果手头的调料种类比较多，那可以来试试这款面的做法。XO酱的鲜香带些微辣，与芝士的味道整合，面条久煮后仍然爽利，都不需要过水，入口绵香入味，连不爱吃海鲜味道的老公都说好吃！尽管我仍在咳嗽，不能放XO酱，也不能阻挡这面条的好味道，只加了些生抽拌起来，口感也十分的好，破天荒的没有配菜都吃得嘛嘛香！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 空心挂面：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝士片：1片 | XO酱：5克 |
| 奶酪粉：1克 | 生抽：2克 |
| 蚝油：2克 | -- |
XO酱芝士干捞面的做法步骤
XO酱芝士干捞面做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为调料里都自带咸味，如果觉得味道淡，可以按自己口味另加盐。
2·XO酱是微辣的，所以这份面条自带一点辣味，非常提味。
3·有的挂面煮好后容易糊汤，那一定要过水。