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孜然花椒虾（淡淡芝士香）

菜谱编号：099-29

孜然花椒虾（淡淡芝士香）是【球球厨窝】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然花椒虾（淡淡芝士香）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

【美食家主题赛--第三季】第二道菜

孜然花椒虾

我个人觉得味道还是很不错的

简单的做法，不简单的味道

怀着和大家一样的心情做着自己喜欢的美食

和大家一起分享着做美食的快乐过程

孜然花椒虾（淡淡芝士香）主厨：球球厨窝

第八步：下入花椒粉，孜然粉，可以多放点，比较香的。

第九步：下入盐，酱油，料酒，糖，一小勺水，翻炒均匀。

第十一步：加点鸡精，翻炒均匀就可以马上出锅了。

第五步：虾煎至两面金黄，很快就变色了，不要煎老了。

第十二步：整齐的摆盘，汤汁浇在上面，再撒一层芝士粉增加香味。

第七步：下入洋葱丝和青椒圈。

第二步：虾洗净后，剪去胡须和尖尖的嘴，洋葱切丝，青椒切圈，姜切丝待用。

第十步：撒上一层芝士粉。

第一步：准备八只虾，芝士粉，花椒粉，孜然粉。

第三步：热锅，加少许底油。

第六步：下入姜丝煸香。

第四步：虾下锅。

孜然花椒虾（淡淡芝士香）做法技巧/窍门/补充说明：

煎虾的时间要短，虾肉才不会太老，这道菜主要在花椒，孜然和芝士的味道，所以这些可以多放点

相关食材：虾芝士花椒孜然

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