鸡蛋炒山药
鸡蛋炒山药是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋与山药搭配炒，普通的食材，营养健康的菜品，虽然只加了盐调味，但味道也是一级棒。如果忽略处理山药有些麻烦这一点的话，这道菜操作起来很快捷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：250克 | 鸡蛋：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
鸡蛋炒山药的做法步骤
鸡蛋炒山药做法技巧/窍门/补充说明：
1、此菜不宜添加多种调味品。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
答配菜谱：山药与鸡蛋的做法