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#野菜集#蒲公英鸡蛋卷饼

菜谱编号:408-976
#野菜集#蒲公英鸡蛋卷饼是【四月去看海】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#野菜集#蒲公英鸡蛋卷饼”。
#野菜集#蒲公英鸡蛋卷饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春未夏初,抓住春天的味道,做出一道飘出清香味道的主食。

#野菜集#蒲公英鸡蛋卷饼主厨:四月去看海

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个蒲公英:100克
面粉:300克--
辅助料用量
盐:3克调和油:8毫升

#野菜集#蒲公英鸡蛋卷饼的做法步骤

  • 第十一步:烙出饼花后翻面。
  • 第四步:面粉中加鸡蛋液。
  • 第五步:分次加水调成糊。
  • 第三步:洗净后焯水,泡冷水中。
  • 第八步:拌匀,调成可流动的面糊。
  • 第七步:加调和油。
  • 第十二步:烙好的蒲公英鸡蛋卷饼。
  • 第六步:加切碎的蒲公英调匀。
  • 第九步:平底锅内舀入一勺面糊。
  • 第十步:摊平。
  • 第十三步:装入盘中。
  • 第二步:取鲜嫩蒲公英。
  • 第一步:采摘的蒲公英。
  • #野菜集#蒲公英鸡蛋卷饼做法技巧/窍门/补充说明:

    这个季节所摘野菜,一定要焯水,去除亚硝酸盐。

    相关食材:鸡蛋蒲公英

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