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蓝莓玛格丽持小饼干

菜谱编号:046-303
蓝莓玛格丽持小饼干是【water1680】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓玛格丽持小饼干”。
蓝莓玛格丽持小饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

和儿子一起做做小饼干是件很有乐趣的事,也锻炼他的动手能力,简单的前期工作后,整型一般都由他完成,可爱的玛格丽特小饼就在他那小手中成型了,玩得很开心,用蓝莓酱点心也是他最乐意的活!看着自己参与的饼干制作成品,孩子也很得意!这是一款他最喜欢吃最喜欢做的饼干!

蓝莓玛格丽持小饼干主厨:water1680

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克玉米淀粉:100克
辅助料用量
黄油:100克熟蛋黄:2个
蓝莓酱:适量--
调味料用量
盐:1克糖粉:60克

蓝莓玛格丽持小饼干的做法步骤

  • 第七步:无论选哪一款都不错哦
  • 第一步:煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。
    黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状
  • 第四步:取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球。将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。
  • 第二步:倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀
  • 第六步:蓝莓玛格丽特做法就是送烤箱前,在裱花袋里装入蓝莓酱,在小饼干上方的小坑里挤进蓝莓酱就行了!
  • 第三步:揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。
  • 第五步:依次做好所有小饼,放入烤箱中上层,170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可。
  • 相关食材:蓝莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓玛格丽持小饼干。

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