酸辣茄子
酸辣茄子是【慕容雪薇】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
立夏了，吃点清凉爽口的吧！这道酸辣茄子不油腻，还下饭哦～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫皮茄子：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒粉：1·5勺 | 白芝麻：2匙 |
| 盐：1匙 | 生抽：1匙 |
| 料酒：0·5匙 | 耗油：1匙 |
| 香油：适量 | 陈醋：2匙 |
| 白糖：1匙 | 蒜末：适量 |
| 香葱末：适量 | -- |
酸辣茄子的做法步骤
酸辣茄子做法技巧/窍门/补充说明：
醋和辣椒可根据个人口味酌情增减
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