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南瓜馄饨

菜谱编号:040-964
南瓜馄饨是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜馄饨”。
南瓜馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

皮薄馅鲜,还有淡淡的南瓜香甜,很不错的早餐哦!

南瓜馄饨主厨:微雨飞燕

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
馄饨皮:40个--
辅助料用量
猪肉:200克南瓜:200克
虾皮:适量香菜:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量料酒:适量
胡椒面:适量--

南瓜馄饨的做法步骤

  • 第一步:南瓜去皮切块,放入锅中蒸熟。
  • 第五步:慢慢卷起,两侧沾点清水捏在一起即可。
  • 第四步:取一张馄饨皮,一个角上放入适量肉馅。
  • 第八步:碗内放入虾皮,舀入馄饨后,倒适量味极鲜酱油和香油,撒些香菜,上桌了!
  • 第三步:将蒸好的南瓜压成泥,放入肉馅中,搅拌均匀。
  • 第六步:全部做好,锅内放适量清水烧开。
  • 第七步:水开后下入馄饨,煮熟出锅即可。
  • 第二步:猪肉剁成馅,放适量油盐、料酒、酱油、胡椒面腌制。
  • 南瓜馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、买的馄饨皮包的时候要沾清水,否则粘不到一起。
    2、馄饨煮的不要太久,煮烂了口感不好。
    3、调味料根据自己的口味调整。

    相关食材:南瓜

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