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奶香荷叶夹

菜谱编号:040-97
奶香荷叶夹是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香荷叶夹”。
奶香荷叶夹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

漂亮的荷叶夹,用来给孩子很不错,夹肉夹菜夹荷包蛋,都很方便。

奶香荷叶夹主厨:老杨的厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:一碗牛奶:半袋
辅助料用量
酵母粉:半茶匙--

奶香荷叶夹的做法步骤

第七步:发酵半小時左右,用手调整一下,尾端再捏一捏,因为压线会变形,弧度那里再做圆滑點。大火烧开,上锅中火蒸20分钟即可。

奶香荷叶夹做法第七步骤

第三步:取一个面团,擀成功圆片,比饺子要厚一些。刷一层油或者拍一點面粉都可以,刷油更容易分开。

奶香荷叶夹做法第三步骤

第四步:对折,用食指和拇指捏出一个尾巴。

奶香荷叶夹做法第四步骤

第八步:造型很可爱,也简单容易。送给孩子一个惊喜吧。

奶香荷叶夹做法第八步骤

第一步:温牛奶融化酵母,加面粉揉成团,盖上湿布发酵到两倍大,有很多气孔。

奶香荷叶夹做法第一步骤

第五步:用梳子先压三个主要的线。

奶香荷叶夹做法第五步骤

第二步:发酵好的面揉回原形,气泡完全揉干净为好。入上图分成等份(图炒是拿以前饺子图,你要随機应变,喜欢大的荷叶夹子就用大的,喜欢小的就弄小點。)

奶香荷叶夹做法第二步骤

第六步:两个主线中间再压一个。不要压到最尾端,半截就好了。

奶香荷叶夹做法第六步骤
奶香荷叶夹做法技巧/窍门/补充说明:

梳子或者叉子可以做很多花型,自己可以DIY,让普通的馒头也变得可爱起来····

相关食材:荷叶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香荷叶夹。

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