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荷叶粉蒸排骨

菜谱编号:123-567
荷叶粉蒸排骨是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶粉蒸排骨”。
荷叶粉蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷叶粉蒸肉是杭州享誉颇高的一种特色名菜,我这次蒸的是排骨,没有那么精细和讲究。只是平常百姓家的一盘粉蒸排骨而以。

荷叶粉蒸排骨主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:400克蒸肉粉:适量
新鲜荷叶:一张--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
胡椒:适量--

荷叶粉蒸排骨的做法步骤

  • 第十二步:香喷喷的荷叶排骨出锅了。
  • 第十一步:上汽20分钟即可。
  • 第八步:倒入腌入味的排骨。
  • 第四步:用手抓匀。
  • 第十步:放入高压锅蒸。
  • 第七步:新鲜荷叶用盐水泡5-10分钟,洗净擦干水份。
  • 第二步:准备好新鲜荷叶,蒸肉粉。
  • 第五步:加入蒸肉粉。
  • 第六步:把蒸肉粉拌匀,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏(腌制一夜更能入味)
  • 第三步:排骨加入少许的盐,生抽和胡椒粉。
  • 第一步:排骨用清水漂去血水。
  • 第九步:折叠包好用牙签固定。
  • 荷叶粉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    腌排骨时盐要适量的给,蒸肉粉本生是有味道的。
    时间紧时,腌半小时以上,最好用手多抓抓,可以更好的入味。

    相关食材:排骨荷叶

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