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美美哒葱香花卷

菜谱编号：409-957

美美哒葱香花卷是【荔冬2015】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分32个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美美哒葱香花卷”。

第二十一步：也可以4对4对的叠放，中间压。

第十二步：分割成合适的面团。

第十六步：再盖上一片。

第十九步：中间用筷子压一下，抽出。

第三步：中筋粉加入糖。

第二十八步：小花卷。

第二十九步：大花卷。

第十一步：取一块，揉成条状。

第十四步：抹油，撒上葱花。

第二十七步：小火5分钟转大火，3分钟上汽后，再蒸8分钟，关火，两三分钟后，开盖，取出。

第三十二步：成品

第二十三步：整好行型，醒发下。

第十八步：两对两对的对角叠放。

第二十步：中间朝下捏住。

第十步：切碎，备用。

第一步：准备好酵母。

第七步：面成蜂窝状，就可以了。

第十五步：撒上盐。

第九步：小香葱洗净。

第五步：盖上盖子放温暖出发酵。

第二步：加入100克水，化开酵母。

第二十二步：这样层次更多，蒸出来的也更大，看自己喜欢。

第十七步：分割成8份。

第八步：再加入适量面粉，揉成光滑面团。

第六步：今天温度还可以，大约1个多小时。

第三十一步：成品

第四步：将划开的酵母水倒入面粉，再慢慢加水，活成面团。

第二十五步：凉水上锅，可爱的小花卷。

第二十四步：醒发中。

第十三步：擀成圆片。

第二十六步：大花卷。

第三十步：成品

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：葱

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