黑全麦发糕丸子
黑全麦发糕丸子是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑全麦发糕丸子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑全麦：80克 | 中筋小麦粉：120克 |
| 鸡蛋：1个 | 香葱：4棵 |
| 辅助料用量 | |
| 无铝泡打粉：3·5克 | 盐：3克 |
| 植物油：少许 | 凉水：适量 |
黑全麦发糕丸子的做法步骤
黑全麦发糕丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1·黑全麦粉和小麦粉的比例可以调整，放一点盐增加咸味，吃起来才香，香葱末也是提香用的；面糊不要太干，因为黑全麦的口感偏粗糙，如果太干且比例多时，口感会更粗糙；面糊也不要过稀，湿度太大，面糊沉，也不易起发；因为没有放发酵粉，放泡打粉可以快速起暄，如果过湿，面糊不易起来，口感也不暄腾了。
2·没有这种丸子煎盘也不要紧，可以用平底锅摊成小薄饼，一样美味。