零厨艺版酒店白切鸡
零厨艺版酒店白切鸡是【Timgao】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零厨艺版酒店白切鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白斩鸡做法是水开时需开盖浇淋鸡体致刚熟，不加佐料。数百年来白斩鸡推陈出新，历久不衰。广东称“无鸡不成宴”，主要便指白斩鸡，尽量用简单易懂的方法让大家做出完美……白斩鸡。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1大个 | 葱：7条勺 |
| 红葱头：1颗 | 黄姜粉：1勺 |
| 盐：1勺 | 鸡精：1勺 |
| 胡椒粉：适量个 | 麻油：适量 |
零厨艺版酒店白切鸡的做法步骤
零厨艺版酒店白切鸡做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜是浸泡熟的，温度一定要控制在80度左右，这样出来的成品才滑嫩多汁……