第一步:将所有材料放一起,揉到光滑的状态。
第九步:烤箱预热,180度,烤20分钟左右即可。(具体视自家烤箱而定)
第二步:放盆里面,温暖处放置半小時左右。
第六步:烤盘铺油纸,将其放入烤盘,中间留发酵位置。
第三步:取出,擀压排气。
第五步:切宽1·5-2里面宽的条。
第七步:放入烤箱发酵半小時左右。(烤箱内放一碗热水,或者是喷水)表面刷蛋液。
第四步:擀成长方形,用到在上面斜45度切上纹路。
第八步:撒上少许芝麻。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个蛋奶条做了有一段时间了,当时在微博晒了早餐,很多童鞋都很感兴趣,纷纷来要方子。
其实是非常简单的一个东西,简便快捷版,零厨艺也能搞掂!
上班族妈妈,晚上熬夜做面包,只是为了孩子第二天早晨有美味可口的早餐。普通面包,也要3-4个小时,更别提什么中种法了。
半夜一两点睡的时候有木有?
双双也是这样的劳累命,6点钟到家,吃完饭刷碗后,大约7点多了,再做面包,我估计12点前,一般是睡不成的。
于是,双双就搞了些快速面包出来,减少揉面时间和发酵时间,做法更加类似馒头,口感比馒头松软可口。孩子看到金灿灿的外表,也能瞬间被迷惑!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:50克 | 清水:100克(牛奶) |
色拉油:10克 | 奶粉:15克 |
白糖:50克 | 发酵粉:3克 |
第一步:将所有材料放一起,揉到光滑的状态。
第九步:烤箱预热,180度,烤20分钟左右即可。(具体视自家烤箱而定)
第二步:放盆里面,温暖处放置半小時左右。
第六步:烤盘铺油纸,将其放入烤盘,中间留发酵位置。
第三步:取出,擀压排气。
第五步:切宽1·5-2里面宽的条。
第七步:放入烤箱发酵半小時左右。(烤箱内放一碗热水,或者是喷水)表面刷蛋液。
第四步:擀成长方形,用到在上面斜45度切上纹路。
第八步:撒上少许芝麻。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条。
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