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零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条

菜谱编号:081-772
零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条是【俊良老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条”。
零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个蛋奶条做了有一段时间了,当时在微博晒了早餐,很多童鞋都很感兴趣,纷纷来要方子。

其实是非常简单的一个东西,简便快捷版,零厨艺也能搞掂!

上班族妈妈,晚上熬夜做面包,只是为了孩子第二天早晨有美味可口的早餐。普通面包,也要3-4个小时,更别提什么中种法了。

半夜一两点睡的时候有木有?

双双也是这样的劳累命,6点钟到家,吃完饭刷碗后,大约7点多了,再做面包,我估计12点前,一般是睡不成的。

于是,双双就搞了些快速面包出来,减少揉面时间和发酵时间,做法更加类似馒头,口感比馒头松软可口。孩子看到金灿灿的外表,也能瞬间被迷惑!

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条主厨:俊良老妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
鸡蛋:50克清水:100克(牛奶)
色拉油:10克奶粉:15克
白糖:50克发酵粉:3克

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条的做法步骤

第一步:将所有材料放一起,揉到光滑的状态。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条做法第一步骤

第九步:烤箱预热,180度,烤20分钟左右即可。(具体视自家烤箱而定)

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条做法第九步骤

第二步:放盆里面,温暖处放置半小時左右。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条做法第二步骤

第六步:烤盘铺油纸,将其放入烤盘,中间留发酵位置。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条做法第六步骤

第三步:取出,擀压排气。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条做法第三步骤

第五步:切宽1·5-2里面宽的条。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条做法第五步骤

第七步:放入烤箱发酵半小時左右。(烤箱内放一碗热水,或者是喷水)表面刷蛋液。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条做法第七步骤

第四步:擀成长方形,用到在上面斜45度切上纹路。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条做法第四步骤

第八步:撒上少许芝麻。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条做法第八步骤
相关食材:面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条。

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