瘦肉烧春笋
瘦肉烧春笋是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉烧春笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
马上就是夏季了。又吃一次春笋,南方的笋子估计长得很高了。东北这边市场还有出售的呐。做一道老家的菜,怀念下老母亲,老母亲生前牙口不怎么好,但是很爱吃笋之类的菜。每年都会买一些炖肉吃,喜欢笋的味道。每逢看这菜都会想起老母亲。一直感恩母亲的教诲和培养。人不能忘本要有感恩的心。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
春笋:一个 | 瘦肉:一块 |
辅助料用量 | |
植物油:一勺 | 盐:适量 |
生抽:一勺 | 老抽:半勺 |
葱花:适量 | -- |
瘦肉烧春笋的做法步骤
瘦肉烧春笋做法技巧/窍门/补充说明:
1,春笋选购新鲜的外形比较胖的笋子比较好,细长的不建议选购。
2,炖菜喜好吃油多的用五花肉炖菜即可。
答配菜谱:瘦肉与春笋的做法