瘦肉烧春笋
瘦肉烧春笋是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉烧春笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马上就是夏季了。又吃一次春笋，南方的笋子估计长得很高了。东北这边市场还有出售的呐。做一道老家的菜，怀念下老母亲，老母亲生前牙口不怎么好，但是很爱吃笋之类的菜。每年都会买一些炖肉吃，喜欢笋的味道。每逢看这菜都会想起老母亲。一直感恩母亲的教诲和培养。人不能忘本要有感恩的心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 春笋：一个 | 瘦肉：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：一勺 | 盐：适量 |
| 生抽：一勺 | 老抽：半勺 |
| 葱花：适量 | -- |
瘦肉烧春笋的做法步骤
瘦肉烧春笋做法技巧/窍门/补充说明：
1，春笋选购新鲜的外形比较胖的笋子比较好，细长的不建议选购。
2，炖菜喜好吃油多的用五花肉炖菜即可。
答配菜谱：瘦肉与春笋的做法