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瘦肉烧春笋

菜谱编号:410-102
瘦肉烧春笋是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉烧春笋”。
瘦肉烧春笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马上就是夏季了。又吃一次春笋,南方的笋子估计长得很高了。东北这边市场还有出售的呐。做一道老家的菜,怀念下老母亲,老母亲生前牙口不怎么好,但是很爱吃笋之类的菜。每年都会买一些炖肉吃,喜欢笋的味道。每逢看这菜都会想起老母亲。一直感恩母亲的教诲和培养。人不能忘本要有感恩的心。

瘦肉烧春笋主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
春笋:一个瘦肉:一块
辅助料用量
植物油:一勺盐:适量
生抽:一勺老抽:半勺
葱花:适量--

瘦肉烧春笋的做法步骤

  • 第五步:猪瘦肉切成片,喜好喜好吃油大的,可以用五花肉做菜。葱花爆锅,炒好的肉片加生抽老抽。
  • 第二步:春笋要 剥去老皮,不要认为剥的多很可惜,一定要剥到嫩的才可以食用。
  • 第七步:翻炒一下菜,盖锅小火炖。
  • 第八步:炖的菜开锅就好了,春笋口感是脆脆的。
  • 第四步:,焯水结束,捞出来就可以了准备炖菜了。
  • 第九步:分享一道好吃的菜。清脆可口不腻人,吃多少都不怕胖哈。
  • 第一步:主要食材,春笋一个。
  • 第三步:剥好笋子切成块,这个可以按照个人的喜好来切块了。放到水里焯水去除涩味。
  • 第六步:加适量的水,放春笋一起小火烧菜。
  • 瘦肉烧春笋做法技巧/窍门/补充说明:

    1,春笋选购新鲜的外形比较胖的笋子比较好,细长的不建议选购。
    2,炖菜喜好吃油多的用五花肉炖菜即可。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:瘦肉春笋

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