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家常青椒炒豆腐

菜谱编号:410-234
家常青椒炒豆腐是【花生米608】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常青椒炒豆腐”。
家常青椒炒豆腐
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:300克--
辅助料用量
青椒:1个蒜薹:适量
盐:适量老抽:适量
生抽:适量南德调味料:适量
鸡精:适量蚝油:适量

家常青椒炒豆腐的做法步骤

  • 第一步:准备一块老豆腐,清洗一下切片。
  • 第七步:炒两分钟后,加入少许鸡精蚝油翻炒均匀出锅。
  • 第四步:起锅烧油,油热下蒜薹爆香。
  • 第二步:辣椒一个,蒜薹一小把,因为家里没葱了,想着把蒜薹切碎炝锅。
  • 第六步:下入青椒,加盐,老抽,生抽,南德料翻炒均匀。
  • 第三步:蒜薹切小段,青椒切丝。
  • 第五步:加入豆腐,炒至两面微微金黄。
  • 家常青椒炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炒豆腐最好多加一点油,大火炒,这样豆腐不容易粘锅;
    2·青椒尽量晚一点入锅,入锅后不要炒太久。

    相关食材:青椒豆腐

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