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豆腐酿青椒

菜谱编号:036-628
豆腐酿青椒是【redfox1006】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐酿青椒”。
豆腐酿青椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前都是用肉来做这道菜,

某天突发奇想,

豆腐可不可以换成肉呢?

你别说,

做出来还真别有一番滋味呢。

豆腐酿青椒主厨:redfox1006

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:250克辣椒:250克
辅助料用量
鸡蛋:一个胡萝卜:适量
葱花:适量--
调味料用量
盐:适量老抽:适量

豆腐酿青椒的做法步骤

  • 第二步:将辣椒切成一厘米的圈状。
  • 第五步:将豆腐馅塞入辣椒圈中。
  • 第三步:将豆腐压碎,加入胡萝卜丁、葱花和鸡蛋。
  • 第七步:将做好的豆腐酿,放入锅中,改小火慢煎。
  • 第八步:煎至一面金黄再翻另一面。
  • 第九步:煎至两面金黄就可以装盘吃喽。
  • 第六步:平底锅加热,放入食用油。
  • 第一步:将辣椒洗净,去蒂,掏籽。
  • 第四步:在豆腐中加入盐和老抽,搅拌均匀。
  • 豆腐酿青椒做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐馅里一定得加鸡蛋,不然会散。

    相关食材:青椒豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆腐酿青椒。

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