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日本豆腐煲

菜谱编号:410-338
日本豆腐煲是【dancesblue】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日本豆腐煲”。
日本豆腐煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

日本豆腐又称玉子豆腐,鸡蛋豆腐,爽滑鲜嫩,美味清香,加入金针菇,胡萝卜丝一起烹煮口感极好,色香味俱全,不需要太多调味料,美味可口,营养更丰富,孕妇和宝宝也适合吃。

日本豆腐煲主厨:dancesblue

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
日本豆腐:3包金针菇:200克
胡萝卜丝:适量--
辅助料用量
蒜末:适量生抽:一勺
淀粉:半勺盐:适量

日本豆腐煲的做法步骤

  • 第一步:准备好材料。
  • 第四步:倒入胡萝卜丝加点盐炒一分钟即可。
  • 第六步:砂锅里再加入胡萝卜丝,平铺在金针菇上面,最后放入日本豆腐,盖上锅盖,中火煲开,转小火煲几分钟。
  • 第九步:出锅啦。
  • 第八步:煲开后,开盖淋上酱汁,再焖一会即可出锅。
  • 第七步:半勺淀粉,一勺酱油,一点盐,少许开水,调成汁。
  • 第三步:热锅下油,放点蒜末爆香,倒入日本豆腐,撒点盐,煎至微微金黄,盛出备用。
  • 第五步:金针菇切掉根部,洗净弄散,放入砂锅平铺好,到少许水。
  • 第二步:日本豆腐从中间切开,倒出来再切成两厘米宽的小块。
  • 相关食材:日本豆腐豆腐

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