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排骨焖饭

菜谱编号：410-372

排骨焖饭是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨焖饭”。

第四步：土豆1个洗净。

第十四步：倒入生抽调香。

第二步：胡萝卜1根切去头尾。

第九步：捞入盘中。

第十八步：加入食盐。

第十一步：丢入姜片和八角炒香。

第七步：排骨和清水放于煮锅内烧开。

第十三步：倒入白酒去腥提味。

第十七步：倒入土豆煸炒。

第五步：用刮刀去皮，切成滚刀块泡在清水中以防氧化并滤出淀粉。

第三步：用刀切两半后再切成滚刀块。

第十步：起锅烧油。

第二十一步：成品图。

第八步：撇去浮沫。

第二十二步：成品图。

第十五步：倒入老抽上色。

第十二步：倒入排骨翻炒。

第六步：生姜切片。

第二十步：将炒制的排骨等食材倒入电饭锅中，加适量的清水盖过排骨。

第一步：排骨买来后斩断骨头并洗净。

第十六步：倒入胡萝卜翻炒。

第十九步：电饭锅内下入洗好的精米，加上平时煮饭所需要的清水。

相关食材：排骨

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