当前位置:首页 > 菜谱大全 > 无油紫薯饼

无油紫薯饼

菜谱编号:410-658
无油紫薯饼是【寻找米米】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油紫薯饼”。
无油紫薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,具有一定的保健功效。紫薯常见的吃法有,直接蒸熟做主食、煮甜汤、熬粥,或是做紫薯丸子、紫薯饼、紫薯芋圆、紫薯馒头、紫薯面包、紫薯发糕等等。

下面教大家做一道鲜甜软糯的紫薯饼,因为采用烘烤的方式,所以与常见的煎饼相比,它含油量较低,吃起来也不会有油腻感。

无油紫薯饼主厨:寻找米米

菜式制作特点
口味:清淡工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
熟紫薯:250克牛奶:50克
炼乳:40克糯米粉:130克
辅助料用量
白芝麻:适量--

无油紫薯饼的做法步骤

  • 第一步:熟紫薯压碎,与牛奶、炼乳混合均匀。加入糯米粉,揉成团。
  • 第二步:分割成40克一个小面团,按成圆饼型,两面蘸上白芝麻,摆入学厨烤盘。
  • 第三步:放入预热好的柏翠烤箱,上下火180度,中层烘烤25分钟左右。
  • 无油紫薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

    紫薯含水量各有不同,所以牛奶和糯米粉的量不是固定不变的,应根据面团实际情况调节。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:紫薯

    无油紫薯饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【寻找米米】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无油紫薯饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜