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创意牛奶花样馒头

菜谱编号：410-801

创意牛奶花样馒头是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创意牛奶花样馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

创意牛奶花样馒头是采用牛奶、酸奶和面蒸制而成，成品外观洁白漂亮，口感柔软、绵润、香甜。

创意牛奶花样馒头主厨：putimama

第三步：加入面粉。

第四步：用筷子搅拌成絮状。

第十三步：蒸好的成品牛奶馒头，洁白、柔软、绵润、香甜。

第五步：和成软硬适度的面团，并反复揉至光滑面团发酵。

第八步：将面团一块用来搓成条状，另一面团擀成薄厚均匀的面皮去其四边。

第九步：用滚刀器滚出纹路。

第六步：发酵好的面团。

第十二步：放入笼屉中二次饧发，饧发好冷水上锅锅中水烧开蒸制15分钟。

第十一步：用网格面包在条状面上。

第十步：将网面拉开。

第七步：取出放入面案再次揉匀。

第二步：酵母与牛奶酸奶搅拌均匀。

第一步：牛奶与酸奶适量(未称)加入盆中，酵母适量。

相关食材：牛奶

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