第四步：蛋清提前打撒备用
第二步：牛奶加白糖开小火
第一步：玉米淀粉用水调开
第三步：慢慢加入水淀粉，边倒边搅动
第八步：趁热把熬好的奶糊倒进去，整理平整待凉后放进冰箱冷藏6小時以上（过夜更佳）注意是冷藏凝固而不是冻上。
第七步：找一个容器铺好保鲜膜
第十一步：奶块放脆皮浆里打下滚
第十三步：一次不要放太多防止粘连，中小火炸，火不能太小，火太小了脆皮会很油，炸到两面金黄色，稍微炸久一點儿皮更脆，注意火候
第十二步：锅里烧热多一點的油（炒这次用的花生油，油千万不能太少，少了粘锅
第九步：凝固好的奶块儿，切出自己喜欢的任意形状
第十步：100克面粉+120克水+4克泡打粉调成脆皮浆
第五步：不停搅动，小火煮开把蛋清加进去
第十四步：炸好后皮脆脆的，奶块儿嫩嫩的，也可以蘸些自己喜欢的酱料吃。
第六步：熬成浆糊状，稍微比这状态稀一點儿也没关系（前提是按炒的比例放的淀粉，不按比例的不凝固就不要纳闷了，肯定是淀粉放少了）
