【主食厨房】家常主食---白菜大包
【主食厨房】家常主食---白菜大包是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【主食厨房】家常主食---白菜大包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
包子作为早点,很多的人都喜欢吃,时值秋季,容易燥热,白菜性平,味甘,具有清热除烦、通利肠味的功能,对便秘、热咳都有一定疗效。居于百菜之首,营养均衡,属于全营养食品;内中所含粗纤维和脂肪结合后,可防止血浆胆固醇的形成)。这款用大白菜制作的白菜猪肉大包,是秋天不错的早餐。这里分享给朋友们!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 大白菜:600克 |
猪瘦肉馅:200克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母粉:2克 | 大葱:一颗 |
姜:适量 | 植物油:适量 |
调味料用量 | |
生抽:一勺 | 酱油:半勺 |
料酒:一勺 | 蛋清:少许 |
盐:适量 | 花椒粉:适量 |
胡椒粉:适量 | 糖:适量 |
醋:适量 | 鸡精:适量 |
【主食厨房】家常主食---白菜大包的做法步骤
【主食厨房】家常主食---白菜大包做法技巧/窍门/补充说明:
1、白菜容易出汤,要盐容易去掉一些水分,如果你肉多的话就不用去白菜的水分。
2、面根据温度放酵母多少,放的多温度好时间很短就可以发酵,放的少时间稍微长点。
3、大的包子包的快,一斤面蒸了14个包子,小的话蒸的时间要短一些。
相关食材:白菜