凉拌千张
凉拌千张是【蕾宝的烟味生活】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌千张”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道千张花，是不是锦上添花，是不是大显身手的大菜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 千张：1片 | 胡萝卜片：1片 |
| 芹菜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1勺 | 醋：少许 |
| 盐：适量 | 香油：几滴 |
| 糖：少许 | -- |
凉拌千张的做法步骤
凉拌千张做法技巧/窍门/补充说明：
1、千张焯水是想要祛除豆腥味，但是注意不宜焯太久，容易烂。
2、酱汁可根据自身喜好调味，喜辣可放入辣椒油，喜酸可多放入醋，喜甜则可着重糖。
3、对折齐边位置距离不宜太宽，花朵散不开，太窄则可能牙签穿透千张不易定型。
相关食材：千张