麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是【阿&龙】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小龙虾，到了夏天，很多饭店都有的一道美食，其实，并不是为了吃它的肉，而是为了吃麻辣鲜香的味道！当你看到我的做法估计你也会有自己动手去做的冲动，就不会去饭店吃了！因为饭店做的，不咋地，还不卫生！那就自己动手试试！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 小龙虾：一斤半 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干朝天椒：适量 | 大葱：一根 |
| 麻椒：适量 | 高度白酒：二两 |
| 胡椒粉：适量 | 白糖：1勺 |
| 红九九火锅底料：适量 | 鸡精：1勺 |
麻辣小龙虾的做法步骤
麻辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
小龙虾一定要清洗干净，去掉内脏！那是最脏的地方，一定要高温烹调，做不好容易有寄生虫！口味虽好，不易多吃，常吃！