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鲜土豆面

菜谱编号:411-924
鲜土豆面是【简箪小胖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜土豆面”。
鲜土豆面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个是儿时的味道,母亲的故乡在大别山区,这个小土豆的品种是也是她儿时的味道,这道土豆面吃过外婆做的,母亲做的,自己做的,未来会吃到女儿做的,希望这个品种能一直传承,留住家的味道。

鲜土豆面主厨:简箪小胖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:260克鲜面条:260克
小葱:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量--

鲜土豆面的做法步骤

  • 第一步:准备材料:原料:手工面260G 谦益农场小土豆260G 小葱适量调料: 油 盐 生抽 适量
  • 第八步:装到碗里撒上葱花即可
  • 第六步:放面条煮熟,
  • 第四步:炒制土豆没有明显生的地方,
  • 第二步:土豆去皮切片,小葱切葱花
  • 第七步:加适量盐 胡椒粉 生抽调味,
  • 第五步:加1000ML开水 煮到土豆用筷子一插就透,
  • 第三步:锅烧热加适量油,翻炒土豆(这个步骤可以让土豆的鲜味激发出来,而且更好煮)
  • 鲜土豆面做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆要煮熟哦,放入面条了土豆不熟,煮土豆面条会糊。

    菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜土豆面。

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