第九步：大火翻她均匀就可以。
第一步：准备的原料。
第三步：加清水，葱，姜汆水，煮开就可以。
第四步：洗净鸡肉表面浮沫，蒜头去皮，准备好葱姜待用。
第十步：三杯鸡就做好了。
第二步：鸡腿剁小块。
第七步：加入米酒，生抽，老抽大火烧开小火炖到鸡肉酥烂。
第六步：加入鸡块再翻她一分钟左右。
第八步：加入罗勒。
第五步：锅中加适量的麻油，加入蒜头，葱，姜小火翻她十几秒。
三杯鸡
三杯鸡是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三杯鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早就想做三杯鸡，苦于买不到罗勒，今年自己长了几棵，长得还蛮好，三杯鸡也就常做了，香是真的香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：4只 | 蒜头：1只 |
| 罗勒：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 米酒：1碗 | 生抽：1碗 |
| 老抽：1勺 | 麻油：适量 |
| 生姜：1块 | 葱：适量 |
三杯鸡的做法步骤
三杯鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、稍微加点老抽上色好看些。
2、不需要再加其他的调味料，咸甜全靠酱油和米酒就可以。