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手工擀面条

菜谱编号:412-278
手工擀面条是【文囝堇】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工擀面条”。
手工擀面条
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:1碗--
辅助料用量
鸡蛋:1个盐:半勺
水:适量--

手工擀面条的做法步骤

  • 第一步:一个鸡蛋,一碗面粉。
  • 第七步:根据自己喜好切成丝。
  • 第二步:加入盐半勺,不用太多,只是为了提味,劲道。
  • 第六步:叠成小块,方便切。
  • 第五步:醒好面后擀成薄片。并抹点面粉。醒十来分钟就行了。
  • 第四步:一边揉面,一边把盆子边上的面粉揉进去。揉至三光:面光、盆光、手光。揉好后醒一会儿。
  • 第八步:擀面条就做好了。
  • 第三步:加入适量清水。天气热就常温水,天气冷可以用温水。PS:慢慢的加入温水,不要一下子加进去,擀面条面粉要干。
  • 菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:面条

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