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简单快捷营养美味的--花生磨糊面条

菜谱编号:072-899
简单快捷营养美味的--花生磨糊面条是【爱的重量】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单快捷营养美味的--花生磨糊面条”。
简单快捷营养美味的--花生磨糊面条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是今天晚餐:花生糊面条。在我老家方言叫落生磨糊。落生就是落花生的意思了,磨糊嘛就是用石磨磨成的糊状液体。小的时候家里有一个石麿,总有邻居到家里磨点东西像黄豆碗豆之类的,花生糊是比较频繁的。每次家里做花生糊面条时总是会给妈妈打下手,往石磨眼里添花生或水,或是推石磨。看着或绿或红的花生糊流下来好像就闻到了面条做好后的香气。现在不见了石磨有了豆浆机就更方便了。准备好东西不用自己动手,十多分钟就打好了,下入面条很快就能吃了

简单快捷营养美味的--花生磨糊面条主厨:爱的重量

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花生:两杯面条:350克
辅助料用量
水:约1200毫升--
调味料用量
辣椒:适量蒜:两瓣
薄荷叶:一小把儿盐:适量
香油:少许--

简单快捷营养美味的--花生磨糊面条的做法步骤

  • 第三步:在打桨的空档可以准备放入面条的菜。我一直认为芝麻叶和花生是最佳的搭档。可惜现在很难吃到了。青菜或炒或直接放都行。这是我自己种了一点小青菜
  • 第一步:如果有时间花生米可以提前用水泡一下,这样会容易打点口感个人觉得也会好点。把花生洗净放入豆浆机加入水到1200的刻度。这是我们家两个人的量,(我吃的比较多)。花生和水可以根据人数饭量的增减。根据个人品味可以放入生姜大蒜之类的,要是有新鲜的花椒叶就最妙了,在我们家最常放的还 有那种薄荷,和那种薄荷糖不一样味的那种,在我们那里叫做十香。想吃辣的就可以放入点辣椒,最好放新鲜的容易打点
  • 第五步:面条煮好后加入适量的盐,准备好的青菜。因为花生含油脂丰富所以放少许的香油就可以了。真的很美味哦
  • 第四步:花生桨好了后因为是开着的,倒入锅内后可以直接下面条了。我今天放的干辣椒因为打的时间短还是好好的。放入面条后用筷子搅几下盖上锅盖,要盯着锅以免花生糊溢出来
  • 第二步:插入电源随便按一个键就可以,只要不是冷饮的那个就行。如果喜欢喝带点碎碎的花生的第二次打桨时随便打几下就行了,如果喜欢喝细细的滑滑的口感就多打几下
  • 相关食材:花生面条

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