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生日火锅宴

菜谱编号:041-252
生日火锅宴是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生日火锅宴”。
生日火锅宴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生日火锅宴--昨天是老公和女儿过生日,真巧,今年他俩的生日赶到一天了。一个阴历一个阳历正好是一天。往年老公过生日也是吃火锅,他说全家人坐在一起吃火锅,暖洋洋的气氛好。吃到最后菜还是热乎的,想吃么涮么就可以了。喝着女儿给他买的贵宾郎酒和可口可乐,涮着羊肉片、羊肉丸子、金针菇、杏鲍菇、香菇和各种蔬菜。吃了1个多小时,老公、女儿和我都很开心。

生日火锅宴主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:300克羊肉片:200克
豆腐:350克菠菜:200克
白菜心:300克香菇:4朵
杏鲍菇:2个金针菇:300克
粉丝:50克白萝卜:半个
辅助料用量
糖蒜:适量葱:适量
姜:适量--
调味料用量
番茄汁:适量芝麻酱:适量
调味酱油:适量豆腐乳:适量
盐:适量八角:适量

生日火锅宴的做法步骤

  • 第十二步:豆腐切片。
  • 第五步:豆腐一块。
  • 第二十一步:这是从超市买来的新鲜羊肉,洗干净后自己切得片。放入锅中,涮一下就可以吃了。
  • 第七步:白萝卜半个洗净。
  • 第十八步:添加足量的热水烧开,想吃么就可以放进锅中涮着吃了。
  • 第十步:羊肉中添加花椒水,剁成碎末。
  • 第十七步:倒入番茄汁。
  • 第九步:菠菜摘洗干净。
  • 第二十步:白菜心、黄油蛋糕、菠菜。
  • 第十四步:杏鲍菇切成薄片。
  • 第三步:杏鲍菇洗净。
  • 第一步:先把羊肉洗净。
  • 第二十二步:放入白菜、菠菜、金针菇,随吃随往锅里放想吃的菜。蘸着酱汁开吃咯~
    再喝上杯可口可乐,真爽啊
  • 第八步:白菜心洗净。
  • 第十一步:白萝卜切成片。
  • 第六步:海带洗净,切成条状。
  • 第十九步:羊肉馅中放入盐、味精、淀粉搅拌均匀,制成丸子放入锅中,芝麻酱加调味酱油、盐、凉开水稀释成汁。
  • 第二步:香菇洗净,用温水浸泡2小时。
  • 第十三步:海带控干水分,放入盘中。
  • 第四步:金针菇去根,洗净。
  • 第二十三步:放入杏鲍菇。
  • 第十五步:葱切段、姜切片、八角洗净。
  • 第十六步:把葱、姜、香菇放入锅中。
  • 第二十四步:放入火腿片。
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