红豆酒酿饼
红豆酒酿饼是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆酒酿饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年的春夏之交，气温上升，老妈都会自己动手，做上一大盆子酒酿。
从我们小时候使用自制土酵母到现在的甜味原味风味酒酵母；使用盛装的器具从粗陶盆、瓷盆到现在的不锈钢盆；从以前的毛巾棉被覆盖放在土灶台，到现在盖上保鲜膜放进阳台泡沫箱保温箱……
一盆普通的酒酿承载了时代变化的潜移默化，不变的是酒酿发酵好时的满室生香和入口时的醇甘清甜。
这几天，老妈在老家做酒酿，我在家里用发酵箱做酒酿。做好酒酿，用酒酿汁和面做了红豆沙酒酿饼，简简单单用平底锅烙熟，蓬松有嚼劲，带着酒酿特有的清香，真叫人欲罢不能!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酒酿汁：一碗 | 普通面粉：一斤 |
| 酵母：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 自制豆沙：适量 | -- |
红豆酒酿饼的做法步骤
相关食材：红豆