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南瓜馒头

菜谱编号:412-754
南瓜馒头是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜馒头”。
南瓜馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:800克酵母:8克
南瓜泥:425克--
辅助料用量
盐:适量砂糖:适量
猪油:适量--

南瓜馒头的做法步骤

  • 第七步:揉光滑的面团搓成长条后分切成小面剂。
  • 第九步:揉好的馒头生坯二次醒发15分钟,上锅蒸15分钟,等3分钟后再揭盖。
  • 第五步:加入猪油,揉成光滑的面团后盖上醒发。
  • 第八步:再次将小面剂揉至光滑后收口。
  • 第二步:蒸好的南瓜放入榨汁杯,加入砂糖打成南瓜泥后晾凉。
  • 第三步:盆中倒入南瓜泥,加入面粉,酵母,盐。
  • 第十步:成品。
  • 第四步:用筷子搅拌成面絮,揉成面团。
  • 第六步:醒发至两倍大,取出面团揉出空气。
  • 第一步:南瓜去皮切块上锅蒸熟。
  • 相关食材:南瓜

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