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可可花生饼干

菜谱编号:413-058
可可花生饼干是【胡椒0214】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可花生饼干”。
可可花生饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烘焙里我还是最喜欢做饼干。饼干种类繁多,随便一种都可以有无数的改变,而且做饼干比做其他的简单,几乎不需要什么烘焙技能,只要按部就班就能做成功,不像戚风之类,失败的原因太多,一不小心就失败了!并且饼干对糖粉的要求不大,不像蛋糕需要糖粉来稳定蛋白,我不太爱吃甜,所以自己做的饼干就太适合我的口味了,今天这款可可饼干,有略微的苦感,对我而言刚刚好。

可可花生饼干主厨:胡椒0214

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:100克糖粉:30克
鸡蛋液:25克可可粉:12克
花生碎:适量--
辅助料用量
黄油:45克小苏打:1克

可可花生饼干的做法步骤

  • 第六步:用擀面杖擀成薄片,切去四边不规则的地方。
  • 第八步:aca烤箱180度上下管预热好了之后摆入饼干胚子,烤10分钟左右就可以了,具体时间温度根据自家烤箱来,不要烤过了,烤过了会有一股糊味。
  • 第五步:揉搓成一个面团。
  • 第九步:烤好的饼干,因为整形的时候没耐心所以不是很规则,自己吃可以稍微随意点。
  • 第七步:切成长条,摆在烤盘上。
  • 第二步:分次加入鸡蛋液,搅拌均匀,充分融合。
  • 第四步:筛入可可粉,低筋面粉和小苏打。
  • 第十步:有可可粉的味道,略微的苦涩,但是很好吃哦,像不像巧克力,哈哈。
  • 第三步:加入花生碎。
  • 第一步:黄油室温软化后加入适量糖粉,这个糖粉也是我自己做的。用搅拌棒或者手抽搅拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙零食
    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可可花生饼干。

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