第三步：加入辣椒油。
第二步：放入姜末，蒜末。
第四步：醋适量多放。
第五步：加入1勺白糖。
第八步：捞出过凉白开。
第六步：青红辣椒切碎加入碗中。
第十一步：吃的時候拌匀即可。
第一步：碗中加入盐，味极鲜。
第九步：捞出沥干水分放入盘中，浇入调汁。
第十步：最上面摆适量香菜碎。
第七步：蕨根粉放入锅中，小火煮8分钟。
酸辣蕨根粉
酸辣蕨根粉是【美食妃英理】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣蕨根粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天就要吃凉菜，懒人的福音，拌一拌，超简单，上桌分分钟就抢光。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蕨根粉：100克 | 青辣椒：适量 |
| 红辣椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1匙 | 味极鲜：2勺 |
| 姜末：适量 | 蒜末：4瓣 |
| 辣椒油：1勺 | 醋：3勺 |
| 白糖：1勺 | 香菜碎：适量 |