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红烧冬瓜

菜谱编号：413-256

红烧冬瓜是【青羽一诺】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧冬瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬瓜不仅做汤好吃，做红烧冬瓜也非常好吃哦！

红烧冬瓜主厨：青羽一诺

第一步：冬瓜一块。

第七步：成品出锅后撒上适量葱花即可。

第六步：小火翻炒，等冬瓜充分上色快出锅的时候加入蒜瓣翻炒均匀，加入适量盐，鸡精。

第五步：把淀粉，耗油，酱油，老抽加适量清水调成料汁倒入锅中。

第二步：冬瓜去皮切成滚刀块。

第三步：小葱一棵，切小段，蒜2瓣切片。

第四步：适量食用油，热锅下油，翻炒几下后加入5粒冰糖，大火翻炒至冰糖融化。

红烧冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：

如果不喜欢吃甜的可以不加冰糖，我用冰糖来增加亮色的。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：冬瓜

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