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蔓越莓饼干

菜谱编号:413-367
蔓越莓饼干是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

?爆好吃!超简单!酥得掉渣的?蔓越莓饼干?,零失败?不用打发,烘焙小白也能轻松搞定。

做法非常简单,零失败,新手无压力系列。

蔓越莓饼干主厨:??薄荷糖的味道??

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:230克黄油:150克
糖粉:80-90克蔓越莓干:80克
辅助料用量
全蛋液:30ML--

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第十步:将面团整理到饼干模具中,入冰箱冷冻1个小时,直到变硬。
  • 第十三步:满屋飘香啊!
  • 第四步:倒入蛋液。
  • 第十一步:冻硬的面团切成0·5cm左右的片,摆盘。
  • 第九步:用刮刀按压、搅拌均匀。
  • 第六步:加入蔓越莓干。
  • 第一步:黄油切小块室温软化、蔓越莓干切碎、低粉过筛,其他材料备好。
  • 第七步:倒入过筛的低粉。
  • 第五步:低速搅匀。
  • 第八步:倒入过筛的低粉。
  • 第十二步:放入预热好的烤箱上下火165度、中层、烤20-25分钟,至表面微微金黄。
  • 第三步:搅打均匀即可,不需要打发。
  • 第十四步:酥得掉渣渣。
  • 第二步:软化的黄油加入糖粉。
  • 蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄油不要刻意打发,拌匀就好。
    2、面团要冷藏一个小时以上这样比较容易切片。
    ??是不是很简单啊?喜欢的小可爱们动手试一下-酥得掉渣渣的蔓越莓饼干!

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:蔓越莓

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