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快手炒金针菇

菜谱编号:413-374
快手炒金针菇是【Eynn】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手炒金针菇”。
快手炒金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季快手菜,懒人必备。

快手炒金针菇主厨:Eynn

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:500克鸡胸肉:150克
辅助料用量
盐:适量糖:适量
葱:适量蒜:适量
料酒:适量--

快手炒金针菇的做法步骤

  • 第三步:锅里葱蒜爆香,放入腌制好的鸡胸肉,炒至鸡肉变色,在锅边淋入适量料酒。
  • 第四步:放入焯好的金针菇,适量的糖,盐,炒匀。
  • 第二步:金针菇切去头洗净,锅里放水,大火焯一下。
  • 第五步:关火之后,放入一点鸡精,就可以出锅了。
  • 第一步:鸡胸肉切成条,放入盐,料酒,淀粉腌制10分钟。
  • 快手炒金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    过水焯一下金针菇,为了方便金针菇的炒制,节省时间。放适量的糖,可以提鲜。

    相关食材:金针菇

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