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双丝银鱼汤

菜谱编号:413-439
双丝银鱼汤是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双丝银鱼汤”。
双丝银鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银鱼一种很美味的小鱼。我对银鱼的认识来自《如懿传》里面海兰说的,要吃银鱼面。当时在想这是什么美味。朋友从外地出差送了一盒银鱼,简单得烧了一道汤。特别鲜美。

双丝银鱼汤主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
银鱼干:二匙新鲜香菇:5个
茭白:一根小葱:2根
辅助料用量
盐:少许鸡精:少许
色拉油:少许--

双丝银鱼汤的做法步骤

  • 第二步:香菇切成片。茭白切成细丝。
  • 第七步:放入葱花。关火
  • 第四步:倒入适量清水。放入泡好的银鱼,大火煮沸。
  • 第八步:特别的清淡美味。
  • 第三步:锅里放一点色拉油,放入香菇和茭白炒制耙软
  • 第五步:舀去上面的浮沫中火煮15分钟。
  • 第一步:银鱼干用清水浸泡半小时反复洗净。
  • 第六步:转大火,放入适量的盐和鸡精。搅拌均匀。
  • 双丝银鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    为了体现出银鱼的原汁原味。调料简单,要放的很淡。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:银鱼

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