银鱼菌菇鸡蛋汤
银鱼菌菇鸡蛋汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼菌菇鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上次做菜还剩了半包银鱼，今天做汤的时候想到了它。这道“银鱼海鲜菇鸡蛋汤”的做法就是简单的不能再简单了，用葱姜蒜末炝锅，放入海鲜菇进去煸炒，再加入银鱼去炒一下，就可以加入水炖煮了；水开后微微多煮两分钟，将银鱼和菌菇的鲜美味道熬出来，既可以调味了，最后冲入打散的鸡蛋液，撒上葱花即克。非常简单，但味道鲜美，喝上一口，就会被它所征服的。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白玉菇：1小包 | 银鱼：50克 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜蒜末：1勺 | 小葱：1根 |
| 胡椒粉：1小勺 | 油盐：适量 |
银鱼菌菇鸡蛋汤的做法步骤
银鱼菌菇鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·用葱姜蒜末炝锅，再煸炒白玉菇，放入银鱼进去翻炒，再加入适量的水炖煮成汤，当然家里如果有高汤就可以将食材直接下入去煮；2·煮好后加入适量的盐等调味；3·要想形成漂亮的蛋花，可以顺着勺或者筷子将蛋液倒入，大火煮沸后关火即可。
答配菜谱：银鱼与鸡蛋的做法