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家乡美食~炸银鱼

菜谱编号:394-890
家乡美食~炸银鱼是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡美食~炸银鱼”。
家乡美食~炸银鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年银鱼产时都会买些冻上,因为是有时段性的。解冻后可以在过年餐桌吃到它,酥脆金黄鲜香。

银鱼的营养价值

1、热量高

银鱼是一种高热量食材,据说每一百克银鱼能产生四百多千卡的热量,平时人们食用银鱼能吸收充足的热量,可以补充体力,能快速缓解疲劳,也能减少人类体倦无力等不良症状的发生。

2、微量元素

银鱼中含有多种对人体有益的微量元素,像磷、铁以及钙和锌等物质都是这种食材中最重要的存在,能满足人体正常代谢时对这些微量元素的需要。另外银鱼还是难得的高钙食材,它的钙含量特别高,人们食用以后能补钙壮骨,既能预防缺钙也能减少骨关节疾病发生。

家乡美食~炸银鱼主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
银鱼:1盘鸡蛋:1个
玉米淀粉:适量--
辅助料用量
花椒粉:少许盐:适量
鸡精:少许油:适量

家乡美食~炸银鱼的做法步骤

  • 第四步:油烧热
  • 第七步:成品。
  • 第六步:炸至金黄,炸至过程中用筷子分开连在一起的鱼
  • 第五步:下入银鱼炸制
  • 第二步:放入花椒粉、盐、鸡精
  • 第三步:放入鸡蛋、玉米淀粉和匀
  • 第一步:银鱼自然解冻,洗净倒去水分
  • 菜谱标签:热菜家常菜小吃
    相关食材:银鱼

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