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最适合夏天烹制的剁椒草菇鸡块

菜谱编号:413-459
最适合夏天烹制的剁椒草菇鸡块是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最适合夏天烹制的剁椒草菇鸡块”。
最适合夏天烹制的剁椒草菇鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天热没啥胃口,对做饭提不起兴致,更不想在厨房里煎熬。有朋友支招,做蒸菜,少油烟还健康。想着这段时间的贪嘴,大油大腻的食物吃了不少,还真应该改改饮食习惯了。

蒸菜,堪称最适合夏天的健康饮食方式,蒸的方法可以使食物的营养不流失,更能保留食材的原汁原味。

这倒是个不错的选择,但是,38度的高温,如果再让我开火做饭,我一定会热晕的,看来家里还需要一个小帮手。在网上反复搜索、比较,最后新入了一台臻米折叠电蒸锅,无火无油烟,无人看管。出此以外,我还看中它的操作简便,出蒸汽只需10秒,整整比普通蒸锅快了30倍,更加省时。最重要的是,不用的时候可以折叠起来,非常省地方,大大的满足了我的需求。

首次使用,我就蒸一道色香味俱全的剁椒草菇鸡块练练手吧。鸡肉选的是三黄鸡,用地道的湖南产剁椒蒸制会更有滋味,搭配鲜美的草菇,更是鲜上加鲜。

这款折叠电蒸锅的使用过程比看上去还简单:展开蒸锅-->在水箱注入适量清水-->摆好蒸屉,(蒸屉使用的都是304食品级不锈钢和食品级PP/PPO材料,可放心使用)-->再摆放要蒸的食材,盖好盖子-->扭转旋钮,可以设定需要蒸制的时间,然后你就可以自由活动了。就这么简单。

最适合夏天烹制的剁椒草菇鸡块主厨:海蓝澜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:半只草菇:150克
辅助料用量
剁椒:1小碗花椒:5克
蒜泥:15克酱油:15克

最适合夏天烹制的剁椒草菇鸡块的做法步骤

  • 第八步:鸡肉鲜嫩,咸鲜适口,微辣的口感更能多添一碗米饭。
  • 第二步:将鸡块与蒜泥、酱油、花椒、剁椒混合。
  • 第五步:盖好盖子。设定时间为25分钟。
  • 第七步:蒸好的鸡块,撒葱花即可。
  • 第一步:准备食材,三黄鸡由店家帮忙剁成块会更方便。
  • 第三步:腌制10分钟后放入盘中。
  • 第四步:摆放草菇,放入蒸屉,同时可以蒸其他菜,容量很大。
  • 第六步:10秒很快出蒸汽。
  • 最适合夏天烹制的剁椒草菇鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    因为剁椒含盐,酱油里也有盐分,这道菜我没有再加盐已经很够味,请根据自己口味酌情加盐。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:草菇剁椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的最适合夏天烹制的剁椒草菇鸡块。

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