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剁椒魚頭

菜谱编号:042-756
剁椒魚頭是【何以笙萧默】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒魚頭”。
剁椒魚頭
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
雄鱼头:一个--
辅助料用量
姜丝:适量蒜米:适量
葱丝:适量剁椒:适量
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
鸡精:适量生抽:适量
料酒:适量--

剁椒魚頭的做法步骤

  • 第六步:哇呵呵,可以吃啦,流口水吧
  • 第一步:魚頭洗淨、姜、蔥、蒜洗淨備用。
  • 第三步:在魚頭上均勻洒上剁椒,滴入一兩滴料酒
  • 第二步:魚頭兩面抹上鹽、雞精、胡椒粉腌至10分鍾
  • 第五步:鍋燒熱放入油,油燒熱至冒煙後訊速澆至油頭上就OK了。
  • 第四步:鍋中置水燒開後放置鍋中蒸8分鍾,蒸好後洒上生抽、蔥絲
  • 相关食材:剁椒

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