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肉丁炒黄豆芽

菜谱编号:315-602
肉丁炒黄豆芽是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丁炒黄豆芽”。
肉丁炒黄豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉丁炒黄豆芽是一道营养丰富的家常菜肴,主要材料为黄豆芽、猪肉等等。做法简单,美味可口。

肉丁炒黄豆芽主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆芽:适量猪肉:适量
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
八角:适量花生油:适量
料酒:适量盐:适量
生抽:适量--

肉丁炒黄豆芽的做法步骤

  • 第六步:倒入黄豆芽中火翻炒均匀,因为黄豆芽不太容易炒熟,所以要中火多炒一会儿
  • 第五步:肉丁炒香后放入葱花、蒜片、八角爆香,烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀
  • 第七步:炒至黄豆芽断生加入适量的盐调味儿并且翻炒均匀
  • 第四步:热锅加入适量的花生油放入肉丁炒出香味儿并且出油
  • 第八步:如果锅中有汤汁可以改旺火收干汤汁再关火
  • 第三步:葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片,八角一颗冲洗干净
  • 第一步:黄豆浸泡使之长出嫩芽,捡去没有脱落的黄豆皮,用水反复冲洗干净控干水分备用
  • 第二步:肥瘦相间的猪五花肉用温水冲洗干净先切成片,再切长条,最后切成小肉丁备用
  • 第九步:装盘,成品!
  • 相关食材:豆芽黄豆芽黄豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉丁炒黄豆芽。

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